Winterbegrünungen bzw. Zwischenfrüchte sind ein zentrales Thema auf unserem Betrieb. Was ist eine Zwischenfrucht? Was will man mit einer Begrünung erreichen? Diese Fragen muss man sich stellen, bevor man überlegt was und wie man eine Winterbegrünung anlegt. Also, was ist überhaupt eine Winterbegrünung, eine Zwischenfrucht? In beiden Namen verbirgt sich in etwa die Bedeutung dieser wichtigen Maßnahme im Humusaufbau. Zwischenfrüchte werden angebaut, um die Zeit zwischen zwei...
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